Beschrijving
Smaak:
De kleur van deze wijn is mooi, rood bijna paars. De geur is discreet en blijkt aanwezig na beweging van het glas, rood fruit zoals zwarte bes, plantaardige tonen van garrigue en tijm. De smaak is goed in balans met sterke tannines en een afdronk van fruit.
Lekker bij:
Gekonfijte groenten, lam gekruid met tijm en kaas.
Vinificatie:
Traditionele vinificatie in roestvrijstalen kuip, volledige ontsteling. Tijdens de fermentatie wordt de temperatuur gecontroleerd. 3 weken maceratie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.