Resultaat 1–15 van de 25 resultaten wordt getoond
-
Sale
Smaak:
De wijn is mooi lichtgoud van kleur. De geur van citrusvruchten en witte bloemen is zeer intens. De smaak is levendig en onthult een genereuze, ronde en fruitige mond. Licht parelend, fruitig en expressief, deze wijn is een prachtige uitdrukking van een evenwichtige Sauvignon.
Lekker bij:
Deze wijn is ideaal als aperitief, bij zeevruchten, oesters, asperges, vis, wit vlees en geitenkaas.
De vinificatie:
Druiven worden geplet. Het sap in de tank is bescherm tegen oxidatie; hierdoor blijft het vers en fruitig. De koude maceratie van enkele uren optimaliseert de extractie van de kleur en aroma’s. Vervolgens worden de druiven geperst om een helder en bleek sap te verkrijgen. Na een dag wordt dit sap schoongemaakt en op lage temperatuur gefermenteerd. De rijping op fijne droesem is gedurende 2 maanden met batonnage.
Toevoegen aan winkelwagen
Smaak:
De wijn is mooi lichtgoud van kleur. De bubbels zijn van goede kwaliteit. De geur van citrusvruchten en witte bloemen is zeer intens. De smaak is levendig en onthult een genereuze, ronde en fruitige mond.
Lekker bij:
Deze wijn is ideaal als aperitief, vis, wit vlees, evenals desserts en feestdagen.
De vinificatie:
Druiven worden met de hand geoogst bij volwassenheid in suiker en zuurgraad, om versheid en het fruitige te behouden. Ook worden ze met de hand geoogst om direct te persen voor de eerste sappen, er wordt met pneumatische pers geperst op minder dan 1,6-1,8 bar. Na de handoogst worden de druiven geperst om een helder en bleek sap te verkrijgen. Na een dag wordt dit sap schoongemaakt en op lage temperatuur gefermenteerd. De wijn wordt dan gebotteld met “liqueur de tirage”, vervolgens het sprankel proces dat een jaar traditioneel werk vergt (de flessen met de hand draaien). Voordat de kurk wordt geplaatst, de “liqueur d’expedition” mengt zich in de fles. Brut zit op 6g/L suiker.
Toevoegen aan winkelwagen
Smaak:
De wijn heeft een schitterend gewaad, meloen-roze met zilveren reflecties. De geur is fruitig en expressief met tonen van wilde aardbeien en kleine rode bossen. De smaak is gastronomisch met aroma’s van rood fruit en een goede lengte.
Lekker bij:
Deze rosé past perfect bij Provençaalse gevulde groenten, een vistajine of als aperitief.
De vinificatie:
De druiven worden ‘s nachts geoogst om te profiteren van de nachtelijke koelte. Directe persing en koude statische bezinking gevolgd door fermentatie in betonnen vaten bij gecontroleerde temperatuur. Alcoholische gisting gedurende 25 dagen.
Toevoegen aan winkelwagen
Smaak:
De kleur is perzik roze met parelachtige tinten. De geur drukt tonen uit van witte bloemen geassocieerd met manderijnen (clementine) schil. Een frisse aanzet in de mond die de knapperigheid van de sinaasappel combineert en de elegantie van een boeket vers fruit.
Fris en evenwichtig – elegante wijn!
Lekker bij:
Deze rosé past perfect bij een lamsstoofpotje met olijven, verse
geitenkaas of een aardbeiencrumble.
De vinificatie:
Voor deze wijn zijn de beste percelen geselecteerd. Ochtendoogst om de versheid van het fruit te behouden. Directe persing en koude statische bezinking gevolgd door fermentatie in tanks bij gecontroleerde temperatuur
Toevoegen aan winkelwagenL’Abbatiale Prestige rose
€10.75Wil jij 5 euro korting op je volgende bestelling?Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief!Maak je geen zorgen, wij sturen je geen wekelijkse mails over onze producten.
